Jun 21, 2013 by Klaus. Dies hier soll nur ein kleiner Einstieg in die Fruchtweinherstellung sein,der über die bloße Angabe von Rezepten hinausgeht. Allen, die sich intensiver mit der Materie beschäftigen wollen, seien zusätzlich die Literaturempfehlungen ans Herz gelegt. Die Anleitung ist in sechs Abschnitte unterteilt.

Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e. Willkommen auf der Website des VdFw! Schön, dass Sie sich für Weine und Schaumweine aus Äpfeln und Früchten interessieren! Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e. Wir wünschen Ihnen informatives Surfen! Schorlen, Cocktails and Co.

Auf diesen Seiten werden sie alles notwendige erfahren, um ohne allzu großen Arbeitsaufwand selbst schmackhafte Fruchtweine herstellen zu können. Spezielle Rezepte zur Herstellung von Honigweinen werden nicht fehlen. Sie werden nicht nur ein Rezept für die Herstellung eines klassischen Mets finden, sondern auch Rezepte für Weine aus Honig in Kombination mit Früchten und mit Gewürzen. Bevor sie ihren ersten Wein ansetzen, sollten sie alle Kapitel gelesen haben! Wozu soll ich mir die Mühe machen? Wie sorge.

Viele Obstbauern haben hier den Austausch gesucht, um Lösungen für sich zu finden und positiv in die Zukunft zu schauen. Internationaler Fruchtgipfel am Bodensee stärkt Zusammenhalt der Branche. Knackige Themen und breites Produktangebot ziehen Obstbauern, Brenner und Landwirte an. Immer auf dem aktuellen Stand bleiben.

Für Fruchtwerker Kirsch and Essig werden Sauerkirschen der Sorte Morina verwendet. Diese Sorte hat einen vergleichsweise hohen Anteil fruchteigener Säure und bildet damit die Grundlage für ein fein ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Fruchtwerker Apfel and Essig basiert ausschließlich auf Äpfeln der traditionsreichen Sorte Boskop . Das Obst wird ganz in der Nähe auf dem Obsthof am Sachsenwald angebaut. Die nur wenige Kilometer kurzen Transportwege machen dieses Produkt besonders nachhaltig.